Sujet Enseignement Scientifique — Premiere — Antilles-Guyane — Bac 2009

SERIE ES – ENSEIGNEMENT SCIENTIFIQUE – SEPT 2009 THÈME OBLIGATOIRE COMMUNICATION NERVEUSE Une nouvelle molécule anti-douleur: l'opiorphine Document 1 : Les enképhalines sont des neurotransmetteurs libérés par des neurones lors d'une sensation douloureuse intense. Leur rôle est d'inhiber la transmission des messages nerveux nociceptifs vers le cerveau. Mais elles sont rapidement dégradées par des enzymes, dont la NEP (Neutral Endo-Peptidase) . Récemment une équipe de chercheurs de l'institut Pasteur a identifié un nouvel antalgique, sécrété naturellement dans la salive de l'Homme: l'opiorphine. Elle protège les enképhalines de l'action des enzymes NEP. Cet antalgique* naturel se révèlerait être un prototype de molécules d'intérêt thérapeutique chez l'homme, en particulier dans le traitement de la douleur. * antalgique: qui atténue la douleur D'après médecine sciences- janvier 2007-volume 23- N°t; chercheur: C. Rougeot. Document 2: L'efficacité de l'opiorphine a été testée chez le Rat. Le dispositif expérimental est constitué de neuf cases de surface égale. Dans le dispositif A, la surface des neuf cases est lisse; dans le dispositif B, les huit cases périphériques (a, b, ... h) sont tapissées de pointes, la neuvième case centrale (i) est lisse. Le test consiste à déposer le Rat dans l'aire centrale et à observer ses déplacements pendant trois minutes; on mesure son temps moyen de présence sur les huit cases périphériques, que l'on reporte dans le tableau de résultats. Dispositif expérimental Temps moyen de présence du rat Tableau de résultats sur les huit cases périphériques dispositif A: cases périphériques Rat A n'ayant reçu aucune injection 130 secondes sans pointe dispositif B Rat B1 n'ayant reçu aucune injection 5 secondes cases périphériques Rat B2 ayant reçu une injection de morphine* avec pointes 72 secondes (6mg.kg-1) Rat B3 ayant reçu une injection d'opiorphine 62 secondes (1 mg.kg-1) * La morphine: antalgique utilisé dans le domaine clinique. D'après médecine sciences- janvier 2007-volume 23- N"t ; chercheur: C. Rougeot. Première question (10 points) Saisir des informations et les mettre en relation En utilisant les informations extraites des documents, expliquer comment agit l'opiorphine et montrer qu'elle peut constituer une alternative à la morphine. Deuxième question (10 points) Restituer des connaissances Réaliser un schéma fonctionnel illustrant la transmission du message nociceptif au niveau d'une synapse de la corne dorsale de la moelle épinière et l'action antalgique de la morphine à ce niveau. THÈME AU CHOIX PLACE DE L'HOMME DANS L'ÉVOLUTION Les plus vieux représentants de la lignée humaine Deux fossiles, de plus