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PARTIE I – (8 points) Le domaine continental et sa dynamique SYNTHÈSE (sur 5 points) Montrer en quoi des indices géologiques témoignent d'une collision continentale lors de la formation d’une chaîne de montagnes. L’exposé doit être structuré avec une introduction et une conclusion et sera accompagné d’un ou plusieurs schémas.
PARTIE I – (8 points) Le domaine continental et sa dynamique SYNTHÈSE (sur 5 points) Montrer en quoi des indices géologiques témoignent d'une collision continentale lors de la formation d’une chaîne de montagnes. L’exposé doit être structuré avec une introduction et une conclusion et sera accompagné d’un ou plusieurs schémas. Le complexe ophiolitique n’est pas attendu. QCM (sur 3 points) Cocher la bonne réponse dans chaque série de propositions du QCM (ANNEXE de la page 8/8, qui sera à rendre avec la copie). 17VTSCSLI1 2/8 PARTIE II - EXERCIE 1 (3 points) Quelques aspects de la réaction immunitaire Le système ABO de groupage sanguin est fondé sur la présence de marqueurs antigéniques à la surface des hématies. On cherche à savoir si un individu receveur (R) est compatible pour une transfusion sanguine provenant de deux individus donneurs (D1) et (D2). À partir de l’étude des documents, caractériser le groupe sanguin des individus D1, D2 et R puis dire si une transfusion est envisageable. DOCUMENT 1 : Le système ABO de groupage sanguin Groupe sanguin A B AB O d’un individu Hématies et marqueurs membranaires Immunoglobulines aucun (Anticorps) présentes dans le sérum Anti-B Anti-A Anti-A et Anti-B molécule B molécule A D’après banque de schémas – académie de Dijon - modifié 17VTSCSLI1 3/8 DOCUMENTS 2 : Tests d’agglutination 2a : Principe du test Pour déterminer le groupe sanguin d’un individu, ses hématies sont mises en contact avec des sérums tests dans des puits différents. La réaction antigène-anticorps entraînant la formation d’un complexe immun est rendue visible par l’agglutination (ou réunion en amas) des hématies. 2b : Résultats des tests effectués sur les individus D1, D2 et R Sérum-test Anti-A Anti-B Individus D1 D2 R 17VTSCSLI1 4/8 PARTIE II - EXERCICE 2 - Enseignement de spécialité (5 points) Énergie et cellule vivante La fabrication du vinaigre de cidre Le vinaigre de cidre est obtenu à partir de jus de pomme, transformé grâce à l’activité métabolique de microorganismes. En utilisant les informations des documents et les connaissances, expliquer les mécanismes métaboliques permettant la fabrication du vinaigre de cidre. DOCUMENT 1 : Composition du jus de pomme, cidre et vinaigre pour 100 g de produit Jus de pomme Cidre Vinaigre de cidre Eau 87 g 87 g 87 g Glucides 11 g 2,3 g 0,7 g dont glucose et fructose Protéines 0,1 g 0,1 g 0,1 g Lipides 0,1 g 0,1 g 0,1 g