Sujet Communication et GRH — Terminale — Polynésie — Bac 2012

EUROFLOR Euroflor est une entreprise de distribution de végétaux et fleurs fraîches essentiellement auprès des fleuristes, mais aussi des jardineries, hyper et supermarchés de toute la région nord-est. L’entreprise, société anonyme dirigée par Madame Fatima LARBI, est implantée sur plusieurs sites : Nancy, Strasbourg, Dijon et Reims où se trouve le siège social (ZAC les Blancs Monts – 51350 Cormontreuil). Son effectif total est de 224 personnes. Le site de Reims emploie 59 salariés. Ce site comporte, outre les locaux administratifs, une plate-forme de stockage et de manutention de 2 000 m2 ainsi qu’une chambre froide et une chambre humide réservée aux fleurs exotiques. Pour les livraisons, 12 camions réfrigérés sont utilisés. Les arrivages de fleurs et de plantes ont lieu trois fois par semaine, les mardi, mercredi et vendredi, en provenance directe du marché aux fleurs d’Aalsmeer aux Pays-Bas. C’est au cœur de ce marché que les fleurs qui arrivent du monde entier sont vendues aux enchères. Dès que ces fleurs sont présentées aux acheteurs, les prix baissent jusqu’à ce que l’un d’eux décide d’acheter le lot. Les fleurs sont revendues en bottes par Euroflor ou bien sont transformées en bouquets et compositions florales réalisés dans ses locaux. Euroflor met tout en œuvre pour assurer des livraisons d’une qualité et d’une fraîcheur irréprochables et accorde une importance toute particulière à la satisfaction de ses clients. En effet, la pression de la concurrence est de plus en plus forte et les clients, de plus en plus exigeants. Euroflor décide donc de diversifier ses formes de vente et s’oriente vers la vente en ligne. Dans le même temps, certaines difficultés internes (relatives aux risques professionnels) sont apparues. Il est nécessaire d’y remédier rapidement car elles pourraient, à terme, nuire à la qualité et à l’image de l’entreprise. Les dossiers suivants sont à traiter : 1. Réalisation d’une enquête de satisfaction 2. Réunion préparatoire à la création d’un site marchand 3. Analyse de la sécurité au travail 4. Nouvelle gestion électronique des consignes de sécurité Annexes à exploiter Annexe 1 Réclamations reçues des clients Annexe 2 Ébauche du questionnaire Annexe 3 Extrait du schéma relationnel de la base de données Annexe 4 Mémento du langage SQL baccalauréat STG CGRH Annexe 5 Courriel de convocation à la réunion du 02/06/2012 Annexe 6 Extrait de la réunion du 02/06/2012 Annexe 7 Tableau de bord social d’Euroflor Annexe 8 Indicateurs sécurité du secteur commerce de