Sujet Gestion-Finance — Terminale — Métropole — Bac 2015

Le sujet comporte deux parties indépendantes : Sommaire p 2 Première partie (95 points) Présentation p 3 DOSSIER 1 – Les ventes et les comptes clients (35 points) p 4-5 DOSSIER 2 – Une nouvelle chaîne de production (30 points) p 5 DOSSIER 3 – L’activité « laboratoire d’analyse » (30 points) p 6 Deuxième partie (25 points) ……………… p 7 Le sujet comporte les annexes suivantes : DOSSIER 1 – Les ventes et les comptes clients Annexe 1 – Facture N°F0204711 p 8 Annexe 2 – Extrait des conditions générales de ventes p 8 Annexe A – (Extrait de la) Centralisation des comptes clients 411xxx au 31/12/2014 (à rendre avec la copie) .............. p 11 Annexe B – État des créances douteuses (à rendre avec la copie) ............. .............. p 11 DOSSIER 2 – Une nouvelle chaîne de production Annexe 3 - Bilan comptable simplifié au 31/12/2014 p 9 Annexe 4 - Bilan fonctionnel au 31/12/2014 p 9 Annexe 5 - Indicateurs d’analyse financière de Sète et Mar p 9 DOSSIER 3 – L’activité « laboratoire d’analyse » Annexe 6 - Plan d'amortissement de la machine à analyser p 10 Annexe 7 - Charges liées au fonctionnement du laboratoire p 10 Les deux exemplaires fournis pour les annexes A à B (à rendre en un exemplaire), étant suffisants pour permettre la préparation et la présentation des réponses, il ne sera pas distribué d'exemplaires supplémentaires. AVERTISSEMENT Si le texte du sujet, de ses questions ou de ses annexes, vous conduit à formuler une ou plusieurs hypothèses, il vous est demandé de la (ou de les) mentionner explicitement dans votre copie. 15GEFIMLR1 2/11 SUJET Il vous est demandé d'apporter un soin particulier à la présentation de votre copie. Toute information calculée devra être justifiée. Les écritures comptables devront comporter le numéro, l’intitulé des comptes et un libellé de l’écriture. PREMIÈRE PARTIE Installée à Sète depuis plus de quatre-vingts ans, la société Sète et Mar est spécialisée dans le négoce de poissons. Cette activité, appelée également « mareyage », consiste à acheter du poisson, à des pêcheurs locaux, à d'autres mareyeurs, pour le revendre à des poissonniers et des grandes surfaces. Les métiers de la mer connaissent depuis quelques années diverses évolutions. • Les normes sanitaires sont de plus en plus sévères. Il est indispensable de garantir des produits de qualité. Cela nécessite aussi de développer la traçabilité des lots de poissons