Sujet Gestion-Finance — Terminale — Métropole — Bac 2017

Le sujet comporte deux parties indépendantes : .. p 2 PREMIÈRE PARTIE (90 points) ........... p 3 DOSSIER 1 – Activité commerciale et investissement (42 points) p 4 DOSSIER 2 – Analyse de la ............. (23 points) p 4-5 DOSSIER 3 – Développement de l’activité (25 points) p 5 DEUXIÈME PARTIE (30 p 6 Le sujet comporte les annexes suivantes : DOSSIER 1 – Activité commerciale et investissement Annexe 1 - Extrait du plan de comptes de la société La Doucette p 7 Annexe 2 - Extrait de la liste des principaux produits et matières premières ....................... p 7 Annexe 3 - Extrait des factures 2016 p 7-8 Annexe 4 - Facture d’acquisition d’une emballeuse p 8 DOSSIER 2 – Analyse de la performance Annexe 5 - Bilan fonctionnel de l’entreprise La Doucette au 31 décembre 2016 ................. p 9 Annexe 6 - Ratios financiers et de structure p 9 DOSSIER 3 – Développement de l’activité Annexe 7 - Données pour la nouvelle commande de ballotins de 50 g p 9 AVERTISSEMENT Si le texte du sujet, de ses questions ou de ses annexes, vous conduit à formuler une ou plusieurs hypothèses, il vous est demandé de la (ou de les) mentionner explicitement dans votre copie. 17GEFIMLR3 2/9 SUJET Il vous est demandé d'apporter un soin particulier à la présentation de votre copie. Toute information calculée devra être justifiée. Les écritures comptables devront comporter le numéro, l’intitulé des comptes et un libellé de l’écriture. PREMIÈRE PARTIE Devant l’engouement du public pour les confiseries traditionnelles, M. Alonsor a créé La Doucette SARL en 2010 avec son frère. Cette entreprise est implantée à Trinité en Martinique non loin de l'usine de sucre de canne du Galion. Dans le respect de la pure tradition culinaire antillaise, elle a remis au goût du jour les confiseries parfois oubliées : filibo, doucette, tamarin glacé, totote fruit à pain glacé, nougat pistache, lotios, chadette glacée et d'autres douceurs en général réalisées à base de sucre de canne. Les principaux clients de l'entreprise sont des confiseries et les hypermarchés locaux mais également les magasins de souvenirs de l’aéroport Aimé Césaire en Martinique. En 2016, le gérant prend la décision d'acquérir une nouvelle machine à emballer qui remplacera un équipement devenu obsolète. Pour la société, cette acquisition est motivée par un besoin de se diversifier et d’augmenter sa productivité, ce qui constituerait pour l’entreprise un gage de pérennité.