Sujet Gestion-Finance — Terminale — Polynésie — Bac 2020

Le sujet comporte deux parties indépendantes : Sommaire p 2 PREMIÈRE PARTIE (95 points) p 3 DOSSIER 1 – Les relations avec les partenaires (35 points) p 3 DOSSIER 2 – Investissement, financement et répartition du bénéfice .......... (27 points) p 5 DOSSIER 3 – Analyse financière et aide à la décision ................... (33 points) p 6 DEUXIÈME PARTIE (25 points) …………… p 7 Le sujet comporte les annexes suivantes : ANNEXE 1 – Facture Garonne Farine n° F1243 p 8 ANNEXE 2 – Données extraites du PGI p 8 ANNEXE 3 – Facture d’acquisition du véhicule utilitaire p 9 ANNEXE 4 – Tableau d’amortissement de l’emprunt p 9 ANNEXE 5 – Bilan de la SARL « Le Pain Toulousain » au 31 décembre 2019 p 10 ANNEXE 6 – Hypothèses d’affectation du résultat 2019 p 10 ANNEXE 7 – Structure du bilan fonctionnel …………………………… ............. p 11 ANNEXE 8 – Indicateurs de structure et ratios pour 2019 p 11 ANNEXE 9 – Données liées à la nouvelle activité « tradiresto » (du 01/07 au 31/12/2020) p 11 ANNEXE A – Compte Fournisseur Garonne Farine p 12 ANNEXE B – Compte de résultat prévisionnel par variabilité du 1er juillet au 31 décembre 2020 p 12 AVERTISSEMENT Si le texte du sujet, de ses questions, vous conduit à formuler une ou plusieurs hypothèses, il vous est demandé de la (ou de les) mentionner explicitement dans votre copie. 20GEFIPO1 2/12 SUJET Il vous est demandé d'apporter un soin particulier à la présentation de votre copie. Toute information calculée devra être justifiée. Les écritures comptables devront comporter le numéro, l’intitulé des comptes et le libellé de l’écriture. PREMIÈRE PARTIE Le Pain Toulousain est une SARL créée en 1998 par F. Reynaud. Cette boulangerie artisanale et familiale est installée dans le centre de Toulouse et emploie aujourd’hui dix salariés. F. Reynaud, a choisi de s’engager dans la boulangerie pour son propre compte après une première expérience dans la restauration. C’est en découvrant le métier de boulanger lors d’un stage dans une entreprise de la région toulousaine, que l’envie de créer sa propre boulangerie est apparue. Cette boulangerie est l’une des rares à Toulouse, à proposer du « tout maison », que ce soit le pain (plus de vingt variétés), les viennoiseries, mais aussi la pâtisserie réalisée par un maître pâtissier. Depuis 2018, la boulangerie propose aussi toute une gamme de pains 100% biologiques. Le