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Physique-Chimie Terminale Métropole Bac 2024 Generale Avec corrige

Sujet Physique-Chimie — Terminale — Métropole — Bac 2024

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EXERCICE 1 – L’ARÔME D’ANANAS (9 points) Les esters sont des composants organiques qui ont des arômes souvent agréables et fruités. Ils sont utilisés dans l’industrie alimentaire pour reproduire des arômes de fruits. Certains arômes de fruits sont obtenus à partir de mélanges d’esters et d’autres espèces. C’est le cas

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