Sujet Sciences — Premiere — Centres étrangers — Bac 2016

PARTIE 1 : THEME « REPRESENTATION VISUELLE » (8 POINTS) Paul a emmené son ami Jules au musée mais Jules est incapable d'apprécier pleinement les œuvres picturales. En effet, il ne parvient pas à distinguer certaines couleurs ni à percevoir les détails et contours d'un tableau. On cherche à expliquer l’origine des symptômes de Jules. Document 1 : Perception des couleurs d’un tableau de Mirό par un individu ne présentant aucun défaut de vision et par Jules. Couleurs perçues par Couleurs perçues un individu sans par Jules défaut de vision (par exemple Paul) Jaune nuance de gris noir noir bleu bleu rouge nuance de gris vert nuance de gris Page 2 sur 9 16SCELG11 Document 2 : Résultats d’électrorétinogramme (ERG) chez un individu ne présentant aucun défaut de vision et chez Jules L’électrorétinogramme (ERG) par flashs lumineux ou global est l’enregistrement de l’activité électrique globale de la rétine en réponse à une stimulation lumineuse. Chez des individus ne présentant pas Chez Jules de défaut de la vision ERG 1 obtenu avec un faible éclairement ERG 2 obtenu avec un fort éclairement et donc en situation d'inhibition des bâtonnets D’après Document 3 : Acuité visuelle, photorécepteurs et vision des couleurs chez une personne sans défaut de vision L’acuité visuelle est la grandeur qui permet de mesurer la capacité de l’œil à discriminer deux points distincts. 3a : Variation de l’acuité visuelle 3b : Densité des photorécepteurs sur la rétine Den sité des récepteurs (en 103.mm-2) vers vers le nez Vers la tveemrps e v e r s l e vneerzs le nez la tempe la tempe Excentricité (en degrés) / axe optique Cônes Bâtonnets D'après Page 3 sur 9 16SCELG11 3c : Sensibilité des cônes aux radiations lumineuses Photorécepteurs Sensibilité maximale aux radiations lumineuses « S » bleues cônes « M » vertes « L » rouges 3d : Cercle chromatique COMMENTAIRE RÉDIGÉ : Expliquez l’origine des symptômes de Jules c'est-à-dire la mauvaise perception des contours, des détails et des couleurs de l’œuvre de Mirό. Vous développerez votre argumentation en vous appuyant sur les documents et vos connaissances (qui intègrent, entre autres, les connaissances acquises dans les différents champs disciplinaires). PARTIE 2 : THEME « NOURRIR L'HUMANITE » (6 POINTS) La phyto-épuration, un système naturel et efficace Si en ville la question de collecte et de traitement des eaux usées ne pose en général pas de problème (les habitations des zones