Sujet Sciences — Premiere — Métropole — Bac 2019

PARTIE 1 : REPRÉSENTATION VISUELLE (8 POINTS) Les feuilles d’automne C’est durant les mois d’automne, lorsque les arbres encore feuillus prennent des couleurs chatoyantes, que Claude préfère emprunter les chemins forestiers de sa région. Mais son ami, Camille, dit ne pas observer de grands changements par rapport aux couleurs de l’été. On cherche à comprendre pourquoi Camille, atteint d’une protanopie (forme de daltonisme), ne perçoit pas autant que Claude le changement de couleur des feuilles en automne. Document 1 : séparation et identification des pigments d’une feuille d’érable par chromatographie sur couche mince Chromatogrammes obtenus à partir d’une feuille d’érable prélevée en été et en automne 1 : dépôt initial 3 : chlorophylle b 5 : β-carotène 2 : xanthophylles 4 : chlorophylle a Les deux chromatographies ont été réalisées dans les mêmes conditions. Source : d’après 19SCELMLR1 Page 2 sur 9 Document 2 : spectres d’absorption de différents pigments végétaux et cercle chromatique Source : d’après http://uel.unisciel.fr/ Document 3 : altération de la vision selon le type de daltonisme Document 3a : vision des couleurs Perception Type Cônes S Cônes M Cônes L des couleurs de daltonisme normale + + + protanopie + + - anormale deutéranopie + - + tritanopie - + + + : cônes fonctionnels - : cônes déficients Document 3b : spectres d’absorption des trois types de cônes Source : d’après http://svt.ac-dijon.fr/ 19SCELMLR1 Page 3 sur 9 Commentaire rédigé Après avoir expliqué la perception du changement de couleur d’une feuille d’érable de l’été à l’automne par Claude, vous montrerez que ce changement est moins perceptible pour Camille. Vous développerez votre argumentation en vous appuyant sur les documents et sur vos connaissances (qui intègrent, entre autres, les connaissances acquises dans les différents champs disciplinaires). 19SCELMLR1 Page 4 sur 9 PARTIE 2 : DÉFI ÉNERGÉTIQUE (6 POINTS) Stocker de l’énergie Avec l’essor des énergies renouvelables, la capacité mondiale de stockage de l’énergie devrait tripler d’ici l’année 2030. Une solution compétitive économiquement est à l’étude. Il s’agit du projet StEnSea (Stored Energy in the Sea). Document 1 : description du projet Des énormes sphères creuses en béton sont installées sous la mer. C’est avec ce dispositif que des chercheurs allemands de l’institut Fraunhofer IWES veulent créer un nouveau système de stockage de l’énergie adapté aux éoliennes en mer. Dans les sphères en béton, l’électricité en surplus produite par les éoliennes est utilisée pour pomper de l’eau hors de