Sujet SVT — Terminale — Amérique du Nord — Bac 2021

Vous traiterez au choix un des deux exercices 1 Vous préciserez l’exercice choisi sur votre copie Exercice 1 – Comportements et stress : vers une vision intégrée de l’organisme (7 points) L’organisme face à une situation de stress Tous les animaux sont confrontés à des situations stressantes qui entraînent des modifications physiologiques, métaboliques et comportementales. Expliquer les modifications physiologiques et métaboliques lors d’une situation de stress. Vous rédigerez un texte argumenté. On attend que l’exposé soit étayé par des expériences, des observations, des exemples…éventuellement issus des documents proposés. Document 1 - Témoignage d’une sapeur-pompier Les sapeurs-pompiers peuvent connaître des situations de stress, comme par exemple l’extraction d’une victime coincée dans une maison en flamme. Réponse d’une sapeur-pompier qui est invitée à décrire les sensations avant et après ce type d’intervention : « Notre respiration et nos battements cardiaques s’accélèrent. Nous sentons comme une poussée d’adrénaline. Par contre après, nous n’avons plus d’énergie et nous avons faim ». Document 2 - Réponse du foie à une injection d’adrénaline Un foie, isolé de l'organisme, est perfusé dans un premier temps avec du liquide physiologique, dans un second temps avec du liquide physiologique additionné de 2µg.L-1 d'adrénaline. Perfusion du foie par liquide physiologique Perfusion du foie par + 2g/l d’adrénaline liquide physiologique D’après Banque de schémas-SVT-Académie de Dijon (Bac juin 1990). 21-SVTJ2AN1 Page 2 sur 8 Exercice 1 – De la plante sauvage à la plante domestiquée (7 points) La vie terrestre des végétaux Les végétaux terrestres sont des organismes fixés qui utilisent des nutriments et d’énergie pour produire leur propre matière organique. Présenter les caractéristiques des végétaux terrestres qui leur permettent de produire leur propre matière organique. Vous rédigerez un texte argumenté. On attend que l’exposé soit étayé par des expériences, des observations, des exemples. 21-SVTJ2AN1 Page 3 sur 8 Vous traiterez au choix un des deux exercices 2 Vous préciserez l’exercice choisi sur votre copie Exercice 2 – Génétique et évolution (8 points) : La transmission génétique de l’hypophosphatémie Le caryotype humain comporte 23 paires de chromosomes dont une paire d’hétérosomes X-Y. Certaines maladies sont dues à des mutations touchant des gènes portés par le chromosome X ou le chromosome Y, c’est le cas pour l’hypophosphatémie. Expliquer la répartition plus fréquente de l’hypophosphatémie chez les femmes. Vous organiserez votre réponse selon une démarche de votre choix intégrant des données issues des documents et les connaissances complémentaires nécessaires. Document 1 - Arbre