Sujet SVT — Terminale — Amérique du Sud — Bac 2021

Vous traiterez au choix un des deux exercices 1 Vous préciserez l’exercice choisi sur votre copie EXERCICE 1 – Comportements et stress : vers une vision intégrée de l’organisme (6 points) Les réponses de l’organisme face à un agent stresseur : l’oral du baccalauréat Un examinateur ouvre la porte et appelle une élève pour son oral de baccalauréat. Cette situation provoque chez l'élève une réaction physiologique de l’organisme face à cet agent stresseur. L'organisme de l'élève dispose de réponses adaptatives, l'une d'abord très rapide, permettant de faire face à la situation de stress, et l'autre se produisant dans un second temps et permettant un retour à la normale. Dans ces deux réponses, le système nerveux et le système endocrinien interagissent. Présenter les deux types de réponses adaptatives à l’origine des réactions de l’organisme face à un agent stresseur suivies d’un retour à la normale des paramètres physiologiques. Vous rédigerez un texte argumenté. On attend que l’exposé soit étayé par des expériences, des observations, des exemples… éventuellement issus des documents proposés. Document 1 - Le syndrome de Klüver-Bucy Le syndrome de Klüver-Bucy correspond à un ensemble de symptômes comme la disparition de la peur, une absence de réaction en présence d’un stimulus «stressant». Il a été décrit par le psychologue Heinrich Klüver et le neurochirurgien Paul Bucy en 1937 suite à l’ablation bilatérale de la pointe des lobes temporaux du cerveau incluant notamment l'amygdale. Ces éléments cliniques sont aussi observés chez l’être humain lors de lésions du cerveau affectant l’amygdale. Document 2 – Autoradiogramme de cellules constituant l’hippocampe (partie du système limbique) du cerveau de singes macaques (réalisé par John L. Gerlach) Un marquage radioactif de la corticostérone (similaire au cortisol) a été réalisé afin d’identifier ses récepteurs spécifiques. Les récepteurs apparaissent alors sous la forme de points noirs. Suite au même marquage radioactif, des points noirs ont été également identifiés dans des cellules de l’hypothalamus. Cellules de l’hippocampe (X1400) D’après McEwen, Interactions between hormones and nerve tissue, Scientific American, 1976 21-SVTJ1AS1 Page : 2/9 EXERCICE 1 – Les climats de la Terre : comprendre le passé pour agir aujourd’hui et demain (6 points) L’effet de serre au cours de l’histoire de notre planète Au cours de son histoire notre planète a connu des changements climatiques globaux. L’effet de serre contrôle pour une grande partie la température moyenne de notre planète. Présenter les mécanismes à l’origine des modifications de l’effet de