Sujet SVT — Terminale — Polynésie — Bac 2023

EXERCICE 1 - (7 points) Approvisionnement en glucose des cellules nerveuses Une diminution du taux de glucose dans le sang conduit à des malaises. Ceux-ci résultent d’un dysfonctionnement de cellules nerveuses qui ont besoin d’un approvisionnement continu en glucose pour leur métabolisme. En effet les cellules nerveuses ne disposent pas de réserves pour fabriquer leur ATP. Expliquer en quoi le maintien de l’approvisionnement en glucose des cellules nerveuses contribue à la synthèse d’ATP. Vous rédigerez un texte argumenté. On attend que l’exposé soit étayé par des expériences, des observations, des exemples… 23-SVTJ1PO1 Page : 2/6 EXERCICE 2 – (8 points) Le contrôle de la croissance de l’épinard Chez l’épinard de l’espèce Spinacia oleracea, la plante se présente en rosette en période de « jours courts » c’est-à-dire lorsque l’éclairement est inférieur à 13 heures par jour. Lors du passage en « jours longs », on observe une croissance importante de la tige. Expliquer les modalités de la croissance en longueur de la tige d’épinard lors des passages en « jours longs ». Vous organiserez votre réponse selon une démarche de votre choix intégrant des données issues des documents et les connaissances complémentaires nécessaires. Document 1 Document 1a - Rappel de la morphologie d’une tige In Document 1b - Morphologie d’un plant d’épinard selon la photopériode Cultivé en « jours courts » (éclairement inférieur à 13 heures par jour), l’épinard est une plante en rosette. Au bout du 10ème jour « de jours longs », il y a élongation de la tige au niveau des cellules des entre-nœuds. A : morphologie d’un plant d’épinard (en B : morphologie d’un plant d’épinard rosette) en « jours courts » en « jours longs » 23-SVTJ1PO1 Page : 3/6 Document 2 - Chaîne de biosynthèse des gibbérellines et rôle de la 3 béta- hydroxylase Document 2a - Voie de synthèse simplifiée des gibbérellines Les gibbérellines (GA) sont des hormones produites dans les jeunes feuilles des bourgeons apicaux, les pétioles et les tiges. Une voie de synthèse simplifiée est schématisée ci-dessous à partir d’un précurseur (P), molécule produite dans les tiges de l’épinard. Chaque étape représentée ci-dessous par une flèche est contrôlée par une enzyme spécifique. La 3 béta-hydroxylase est l’une de ces enzymes. P GA GA GA 20 1 8 D’après ens-lyon.fr Document 2b - Rôle de la 3 béta-hydroxylase dans la synthèse des gibbérellines Le prohexadione-Calcium ou BX 112 est une substance inhibitrice