Sujet SVT — Terminale — Métropole — Bac 2025

EXERCICE 1 : Mycorhizes et croissance des végétaux (7 POINTS) Lors de la colonisation de l’Amérique du Sud, les Européens ont tenté d’y faire pousser des pins européens pour en faire des mâts de bateaux, mais les plantules survivaient sans croître. On découvrit alors qu'importer du sol en provenance d’Europe restaurait la croissance normale des jeunes arbres : leurs troncs produisaient davantage de lignine et de cellulose. Sans le savoir, on venait d'introduire des champignons européens en Amérique. La survie de la plupart des plantes dépend en effet de champignons. Cette association à bénéfices mutuels entre les racines des végétaux et des champignons est appelée mycorhize. Source : d’après Pour la Science - novembre 2018 - M.A. Selosse QUESTION : Expliquer comment la présence de mycorhizes au niveau racinaire permet une croissance plus importante du tronc d’un arbre. Vous rédigerez un texte argumenté. On attend des expériences, des observations, des exemples pour appuyer votre exposé et argumenter vos propos. 25-SVTJ1ME3 Page 2 sur 7 EXERCICE 2 : La tétrodotoxine chez les poissons-globes (8 points) Les tétrodons ou poissons-globes, comme le fugu, appartiennent à une famille de poissons ayant la capacité de se gonfler en quelques secondes en se remplissant d’eau pour faire fuir leur prédateur. Le fugu est un mets très apprécié au Japon. Seuls des chefs ayant suivi une formation spécifique peuvent le préparer, car ce poisson contient une toxine très dangereuse. Elle a été découverte pour la première fois chez les tétrodons, d’où son nom : la tétrodotoxine (TTX). QUESTION : Expliquer en quoi la nutrition du fugu, à partir d’aliments contenant de la tétrodotoxine, lui confère un avantage pour sa survie. Vous organiserez votre réponse selon une démarche de votre choix intégrant des données des documents et les connaissances utiles. Document 1 : localisation de la molécule TTX chez les poissons-globes Des expériences pour déterminer la localisation de la molécule TTX dans différents organes ont été réalisées chez le poisson-globe à bande argentée. Les résultats présentés ci-dessous sont transposables au fugu, une autre espèce de poisson- globe. Remarque : un individu juvénile est un organisme vivant qui n’a pas encore atteint sa maturité sexuelle. Mesure de la concentration en TTX dans trois organes pour différents groupes d’individus Source : d’après Les barres d’incertitudes représentent la variabilité de la concentration de TTX mesurée entre les différents individus de chaque groupe dans un organe donné. 25-SVTJ1ME3 Page 3 sur