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ALIMENTATION, OBESITE, DIABETE ET HYPERTENSION ARTERIELLE. Madame D, présentant un surpoids conséquent, a été hospitalisée en urgence suite à des malaises accompagnés de maux de tête importants et de nausées. Les premiers examens réalisés par les médecins ont consisté en une mesure de sa tension artérielle, suivie d’une prise de
ALIMENTATION, OBESITE, DIABETE ET HYPERTENSION ARTERIELLE. Madame D, présentant un surpoids conséquent, a été hospitalisée en urgence suite à des malaises accompagnés de maux de tête importants et de nausées. Les premiers examens réalisés par les médecins ont consisté en une mesure de sa tension artérielle, suivie d’une prise de sang. PARTIE A : CHIMIE (12 points) Exercice 1 : Etude de la glycémie Maladie chronique, le diabète correspond à un excès de sucre dans le sang, pouvant entrainer des complications graves. Son traitement repose sur la prise de médicaments et une bonne hygiène de vie. Le diagnostic de la maladie est réalisé à partir d’une prise de sang faite à jeun. On mesure alors la concentration de glucose libre dans le sang et le pourcentage d’hémoglobine glyquée. 1. On donne la formule semi développée du glucose : O H C CH CH CH CH C 2 H OH OH OH OH OH 1.1. Nommer le groupe caractéristique entouré dans la molécule. 1.2. Ce groupe caractéristique peut être identifié grâce à des tests. Parmi les propositions suivantes, choisir celle qui est exacte. Proposition a : test positif à la DNPH et négatif à la liqueur de Fehling Proposition b : test négatif à la DNPH et positif à la liqueur de Fehling Proposition c : test négatif à la DNPH et négatif à la liqueur de Fehling Proposition d : test positif à la DNPH et positif à la liqueur de Fehling 1.3. Nommer l'autre groupe caractéristique présent dans cette molécule. 2. Glycémie de Madame D Document 1 : extrait du résultat de la prise de sang de Madame D GLYCEMIE à jeun 7,49 mmol.L-1 Enzymatique UV, AU, Beckman (DI) valeurs de référence : 0,70 - 1,10 g.L-1 15PY2SMLR1 2/8 2.1. Déterminer la quantité de matière n, en moles, de glucose, présente dans un litre de sang de Madame D. Donnée : 1 mmol = 1 x 10-3 mol 2.2. A l'aide de la formule semi-développée du glucose, vérifier que sa masse molaire M est égale à 180 g mol-1. Données : Masses molaires atomiques (en g mol-1): M(C) = 12,0 M(H) = 1,0 M(O) = 16,0 2.3. Calculer la masse m de glucose présente dans un litre de sang de Madame D. 2.4. Préciser si la glycémie à jeun de Madame D est normale. Justifier la réponse. Le taux d’hémoglobine glyquée de Madame D est supérieur à la norme,