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ST2S Terminale Polynésie Bac 2023 ST2S

Sujet ST2S — Terminale — Polynésie — Bac 2023

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L’ENFER DU FER Chaque jour, nous ingurgitons environ 20 mg de fer. Mais seuls 1 à 2 mg sont absorbés au niveau de notre intestin, le reste est directement éliminé dans les selles. Cette absorption intestinale limitée est strictement contrôlée par une protéine synthétisée par le foie, l’hepcidine. Une fois

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