Aperçu du sujet
L’ENFER DU FER Chaque jour, nous ingurgitons environ 20 mg de fer. Mais seuls 1 à 2 mg sont absorbés au niveau de notre intestin, le reste est directement éliminé dans les selles. Cette absorption intestinale limitée est strictement contrôlée par une protéine synthétisée par le foie, l’hepcidine. Une fois
L’ENFER DU FER Chaque jour, nous ingurgitons environ 20 mg de fer. Mais seuls 1 à 2 mg sont absorbés au niveau de notre intestin, le reste est directement éliminé dans les selles. Cette absorption intestinale limitée est strictement contrôlée par une protéine synthétisée par le foie, l’hepcidine. Une fois franchie la barrière intestinale, le fer absorbé se retrouve dans le sang. Le fer est impliqué dans de nombreuses fonctions physiologiques, comme par exemple la respiration cellulaire ou la synthèse protéique. Parfois le contrôle de l’absorption du fer se dérègle. Le fer s’accumule alors progressivement et en silence dans l’organisme jusqu’à constituer une véritable surcharge, néfaste à de nombreux organes. Source : Inserm Le sujet comporte deux parties indépendantes : - La partie Chimie : Absorption du fer : diagnostic médical et régulation par l’hepcidine. - La partie BPH : L’hémochromatose et ses éventuelles complications. Toute réponse, même incomplète, montrant la qualité rédactionnelle et la démarche de recherche du candidat sera prise en compte. 23-2SCBPHPO1 Page 2 sur 15 Partie Chimie : Absorption du fer : diagnostic médical et régulation par l’hepcidine Les exercices sont indépendants. Exercice 1 : Diagnostic médical (10 points) L’hémochromatose est une maladie qui perturbe l’absorption du fer et nécessite la surveillance particulière du foie. Une augmentation de sa taille peut en être un symptôme. Une échographie du foie permet de mesurer sa taille. Suivi échographique L’épaisseur d’un foie est normalement comprise entre 8 cm et 12 cm. Une sonde échographique, placée sur le ventre d’un patient (document 1), émet des ondes ultrasonores de fréquence f = 6,0 MHz. Les signaux reçus par la sonde sont représentés sur le document 2. Document 1 : Schéma de principe Document 2 : Signaux reçus par la de l’échographie du foie sonde lors de l’examen d’un patient peau foie d sonde échographique L’instant t = 0 µs correspond à l’émission du signal Données : 1MHz = 106 Hz et 1 µs = 10- 6 s. Fréquences des ondes sonores audibles : de 20 Hz à 20 000 Hz. Vitesse des ultrasons dans le corps humain v = 1 540 m·s-1. 1. Justifier que les ondes utilisées sont des ultrasons. 2. Rappeler le principe de l’échographie en précisant les phénomènes physiques mis en jeu. 3. Expliquer la présence des deux signaux (1) et (2) reçus par la sonde et représentés sur le document 2. 4. Montrer, à l’aide du document