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Présentation du thème BurOwich BurOwich est une PME installée à Nancy, dont l’objet est la distribution de plats à domicile, notamment dans les entreprises qui ne proposent pas de service de restauration. La qualité des prestations a attiré une large clientèle et l’offre s’est ainsi diversifiée. Un nouveau cap a
Présentation du thème BurOwich BurOwich est une PME installée à Nancy, dont l’objet est la distribution de plats à domicile, notamment dans les entreprises qui ne proposent pas de service de restauration. La qualité des prestations a attiré une large clientèle et l’offre s’est ainsi diversifiée. Un nouveau cap a été franchi, il y a trois ans, avec la location de locaux à Essey, en périphérie de la ville, à proximité d’une importante zone d’activité. Cette nouvelle implantation permet de préparer des plats à réchauffer. La direction générale, le service administratif et financier ainsi que le directeur du système d’information (DSI) sont installés au siège, au centre-ville de Nancy. Le directeur du site d’Essey supervise les services Clientèle, Préparation des commandes, Livraison, Cuisine et Logistique. Afin d’utiliser au mieux son système d’information, l’entreprise dispose d’un réseau local dans chacun de ses établissements (Nancy, Essey). Les deux réseaux sont interconnectés, permettant l’accès à l’ensemble des données tant depuis le siège de Nancy que depuis le site d’Essey. Le serveur d’Essey héberge un système de gestion de base de données, dont une des bases de données est exploitée par l'application GESCOM. Actuellement, l’entreprise a un site web statique qui présente l’offre de BurOwich, mais les commandes des clients sont prises par téléphone. Le site propose les informations suivantes : - la présentation de l’entreprise et son implantation ; - les plats proposés et leurs tarifs, les horaires de livraisons ; - les garanties (fraîcheur, livraisons…). La croissance de l’activité de livraison de repas est importante et le système d’information, tel qu’il est organisé actuellement, devient un frein à l’expansion de l'entreprise. Baccalauréat technologique STG PAGE 3/18 GESTION DES SYSTÈMES D’INFORMATION – Épreuve écrite de spécialité REPÈRE : 8SPGS NC2 Dossier 1 : Système d’information de l’activité de livraison de repas Documents à exploiter Document 1 : Schéma Événement-Résultat (non terminé) Document 2 : Organisation de l’entreprise (2 pages) Document 3 : Extrait du schéma relationnel de la base Travail à faire 1.1 Quel est le processus partiellement représenté dans le document 1 ? En quoi ce processus constitue-t-il un processus métier pour l’entreprise ? Quel est l’acteur qui manque pour pouvoir représenter la fin du processus ? 1.2 Indiquer, sur la copie, à l’aide du document 2, le détail des tâches de l'activité n°1 et exprimer les règles d'émission de l’activité n°2. 1.3 Donner la signification du OU porté sur le document