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« Chambre d'agriculture 74 - Traçabilité des bovins » La Chambre d'agriculture de la Haute-Savoie (74) est un organisme public départemental dépendant du Ministère de l'Agriculture. Elle gère et coordonne l'économie agricole et agroalimentaire départementale avec notamment un suivi des exploitations agricoles. L'une des missions de la Chambre d'agriculture est
« Chambre d'agriculture 74 - Traçabilité des bovins » La Chambre d'agriculture de la Haute-Savoie (74) est un organisme public départemental dépendant du Ministère de l'Agriculture. Elle gère et coordonne l'économie agricole et agroalimentaire départementale avec notamment un suivi des exploitations agricoles. L'une des missions de la Chambre d'agriculture est d'assurer l'identification et la traçabilité des animaux, de leur naissance à leur mort, à travers l'EDE (établissement départemental de l'élevage) : on doit être en mesure de retracer toutes les exploitations agricoles par lesquelles est passé chaque bovin (vaches, bœufs, veaux) à n'importe quel moment de sa vie. La Responsable du Système d'Information au sein de l'EDE est Madame Bullier. L'EDE travaille en étroite collaboration avec la Direction Départementale des Services Vétérinaires (DDSV). L'une des missions de la DDSV est en effet de protéger la santé animale, en exerçant une surveillance constante des maladies animales (tuberculose, encéphalopathie spongiforme bovine - ESB aussi appelée maladie de la vache folle…) et épizooties (épidémies animales). Toute suspicion ou déclaration de ces maladies déclenche un dispositif opérationnel de lutte préétabli (vaccinations, abattage de troupeaux, …). Afin d’accomplir sa mission, la DDSV procède à des contrôles sanitaires réguliers dans les exploitations. Tant que les résultats sont satisfaisants, l’exploitation est réputée saine et les animaux indemnes. Le département haut-savoyard compte 112 000 bovins, dont 62 000 femelles de plus de 30 mois, répartis sur 2 200 exploitations agricoles. 50 000 naissances ont lieu chaque année. Le suivi de ces naissances engendre des tâches administratives nécessitant beaucoup d'heures de travail à faible valeur ajoutée. L'EDE a atteint la limite de ses capacités de traitement et toute croissance de la démographie bovine serait problématique. Baccalauréat technologique STG PAGE 3/19 GESTION DES SYSTÈMES D’INFORMATION – Épreuve écrite de spécialité REPÈRE : 9SPGSME3/LR3 Dossier 1 : Délivrance des passeports et ASDA Documents à exploiter : Document 1 : L’identification des bovins Document 2 : La délivrance des boucles d'identification Document 3 : Le document de notification – Registre bovin Document 4 : Le passeport avec son ASDA et certificat de filiation génétique Document 6 : Schéma relationnel de la base de données locale Annexe à compléter et à rendre avec la copie : Annexe 1 : Schéma du processus de délivrance des passeports et ASDA Tout mouvement d'animal (entrée : naissance, achat d'un animal, … ou sortie : vente, décès, …) pour une exploitation agricole doit être déclaré par l'éleveur