Sujet Management des Organisations — Terminale — Nouvelle-Calédonie — Bac 2014

Sujet du bac STMG : Management des organisations Session 2014 – Nouvelle-Calédonie LA PÉRENNITÉ D'UNE ORGANISATION Pour assurer sa pérennité au sein d'un environnement concurrentiel et en mutation, une organisation doit savoir adopter un management original et faire évoluer sa stratégie. À l'aide de vos connaissances et des annexes 1 à 5, vous analyserez la situation de management en effectuant les travaux suivants : 1. Montrer que Poult est une organisation en repérant les éléments qui la caractérisent. 2. Identifier le type d'organisation du travail mis en place au sein de l'usine de Montauban. 3. Préciser le mode de coordination mis en place et caractériser la structure de cette organisation. Justifier votre réponse. 4. Identifier les avantages concurrentiels qui résultent de cette organisation. 5. Repérer les éléments du diagnostic externe de l'organisation. 6. Identifier la stratégie adoptée par l'entreprise Poult. Justifier ce choix au regard du diagnostic externe. 7. Justifier le choix de l'entreprise Poult de recourir à des partenariats pour mettre en œuvre la stratégie adoptée. Annexes : Annexe 1 : Entretien avec Carlos Verkaeren, président du Groupe Poult Annexe 2 : Poult, un management original Annexe 3 : Quel appétit pour les marques nationales? Annexe 4 : Trois entreprises s'unissent pour lancer les biscuits anti-stress Annexe 5 : Les consommateurs plébiscitent les produits santé/médical 1 / 6 Annexe 1 : Entretien avec Carlos Verkaeren, président du Groupe Poult Carlos Verkaeren, président du Groupe Poult (biscuiterie), a reçu le 17 décembre le Grand Prix du Décideur de l'année décerné par Objectif News. À 48 ans, ce dirigeant est à la tête d'un groupe au CA de 230 Millions d'euros. Interview : Le Groupe Poult possède 5 sites de production en France, et produit 330 millions de paquets de biscuits, qui sont vos clients ? Nous travaillons pour la grande distribution :Carrefour, Leclerc, Système U, lntermarché ou encore Auchan. Il n'y a pas une grande surface en France qui ne propose pas nos biscuits, sous sa propre marque. La grande distribution en France a la réputation d'être dure en négociations. Nous avons des contrats d'un an, qui peuvent cesser d'un coup ou être renouvelés sur le long terme. 5 ou 6 clients représentent 80 % de notre chiffre d'affaires, c'est le risque. Comment se porte le groupe Poult ? Le groupe se porte plutôt bien. Après deux années difficiles, la période mi-2010, mi-2012, les affaires sont maintenant bien reparties. En