Sujet Management, Sciences de Gestion et Numérique — Terminale — Asie — Bac 2025

Liste des dossiers Barème indicatif sur 100 Dossier 1 - Adapter la stratégie face à un marché en mutation 33 points Dossier 2 - Financer l’investissement pour mettre en œuvre la stratégie 30 points Dossier 3 - Accompagner les ressources humaines vers le changement 37 points Liste des documents à exploiter : Document 1 : Historique de l’entreprise Document 2 : Le marché de la reliure et de la restauration en France Document 3 : Entretien avec Théodore Bonna, dirigeant de La Dorure Artisanale Document 4 : Éléments de la performance commerciale Document 5 : La rentabilité du matériel de numérisation Document 6 : Éléments de la performance financière Document 7 : Présentation des troubles musculosquelettiques (TMS) Document 8 : Témoignages de clients et de salariés Document 9 : Quelques éléments sur la qualité de vie au travail (QVT) Document 10 : L'outil de planification des tâches de La Dorure Artisanale Pour des raisons de confidentialité, le nom de l’entreprise et certaines données ont été modifiés. 25-MGMSGNIN1 Page 2/14 LA DORURE ARTISANALE La Dorure Artisanale est une entreprise spécialisée dans la restauration1 d’actes administratifs anciens (du 13e siècle au début du 20e siècle). Fondée en 1950 à Malemort sur Corrèze (19), l’entreprise s’est d’abord consacrée à la reliure2 (mise en place, restauration ou remplacement) avant rapidement de proposer la restauration des pages des documents. Aujourd’hui, la reliure représente 20 % de l’activité (pourcentage en baisse), la restauration environ 75 % (en hausse) et la numérisation des ouvrages 5 % (avec la volonté de développer cette activité). Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), La Dorure Artisanale a bâti sa réputation sur la qualité de son travail (en moyenne, la restauration d’un ouvrage nécessite trois mois de travail) rendue possible par le savoir-faire de ses 88 employés, dont certains sont en poste depuis plus de 30 ans. Ceux-ci sont formés pendant les cinq premières années de leur contrat avant de se voir confier la responsabilité de la restauration complète d’un ouvrage. L’entreprise a par ailleurs créé un Centre de formation des apprentis (CFA) en 2023 qui accueille dix apprentis pour les former au métier de restauration. La Dorure Artisanale fait face à une diminution de la valeur des commandes publiques qu’elle compense par une augmentation du nombre de clients. Par ailleurs, la révolution du numérique oblige aussi l’entreprise à faire évoluer son offre pour garantir sa pérennité, notamment en investissant pour adapter