Sujet Mercatique — Terminale — Métropole — Bac 2019

Le sujet se présente sous la forme de 2 sous-parties indépendantes. Page de garde Page 1 Sommaire Page 2 Sous-partie 1 : Sujet de gestion « CRISTEL » 90 points Page 3 Premier dossier : Le marchéage de la casserole Mutine Page 3 Deuxième dossier : La casserole Mutine sur son marché Page 4 Troisième dossier : La communication autour de la casserole Mutine Page 4 Annexe 1 L’innovation dans l’entreprise Cristel à toutes les sauces Page 5 Annexe 2 La casserole Mutine Page 5 Annexe 3 Le prix de la casserole Mutine Page 6 Annexe 4 La distribution de la casserole Mutine Page 6 Annexe 5 Avis de consommateurs sur la casserole Mutine sur Amazon Page 7 Annexe 6 Le succès de la casserole Mutine Page 7 Annexe 7 Évolution des ventes de la casserole Mutine Page 8 Annexe 8 Quelles tendances pour les arts de la table ? Page 8 Annexe 9 Le marché de la cuisine en pleine ébullition Page 8 Annexe 10 La casserole Mutine face à la concurrence Page 8 Annexe 11 L’entreprise Cristel sur les réseaux sociaux Page 9 Annexe 12 La presse et l’entreprise Cristel Page 10 Annexe 13 Le salon Taste of Paris Page 10 Annexe 14 Communiquer autrement à moindre coût Page 11 Annexe 15 Bilan de la communication sur la casserole Mutine Page 11 Sous-partie 2 : Question relative à une problématique de gestion 30 points Page 12 BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE Page 2 sur 12 STMG - MERCATIQUE – Épreuve de Spécialité Repère : 19MERCMLR1 Sous-partiie 1 : Sujet de gestionn Le sujett proposé ss’appuie surr une situatiion réelle d’entreprise, simplifiée eet adaptée pour les besoinss de l’épreuve. Pour dees raisons éévidentes dde confidenttialité, les ddonnées chiiffrées et les élémments de la politique coommerciale de l’entrepprise ont pu être modifiéés. Il est ddemandé au candidatt de se sittuer dans lle contexte des donnnées présenntées et d’exposser ses soluutions avec concision eet rigueur enn prenant sooin de justiffier ses démmarches. Situuation : Crristel Depuis 30 ans, l’entreprise Cristel fabbrique des articles de cuisson haut de ggamme : casserooles, poêlees, sauteusses et auttres ustenssiles. Sur ce marché, l’entreprise est égalemeent la créattrice de la ppoignée ammovible permmettant de transformeer une casserole en plat de service. Implantée en France, elle élabore sses ustensilles à partir d’acier vennant d’un fournissseur local. Aujourdd’hui Cristel emploie 90 salariés, son chiffree d’affaires devrait atteeindre 12,5 millions d’euros et