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PARTIE 1 - 90 points BISCUITERIE DE JEHANNE La Biscuiterie de Jehanne, créée en 1860, par Michel LOËNNEC est une PME familiale qui emploie 200 personnes. Son siège social se situe à Pontivy, dans le Morbihan. En 2018, les ventes de biscuits secs ont fortement progressé car l’entreprise a mis
PARTIE 1 - 90 points BISCUITERIE DE JEHANNE La Biscuiterie de Jehanne, créée en 1860, par Michel LOËNNEC est une PME familiale qui emploie 200 personnes. Son siège social se situe à Pontivy, dans le Morbihan. En 2018, les ventes de biscuits secs ont fortement progressé car l’entreprise a mis en œuvre de nombreuses innovations commerciales en termes de goût et de conditionnement. De plus, elle collabore avec des producteurs locaux pour l’achat de ses matières premières, dans une démarche qualité et éco-responsable. Elle contribue ainsi au développement de l’emploi local. Sa politique de responsabilité sociale passe par l’affirmation d’une culture d’entreprise qui repose sur des valeurs de solidarité, d’égalité des chances, de non-discrimination et de respect. Marianne LOËNNEC, dirigeante de l’entreprise, envisage, à ce titre, une collaboration avec l’Établissement et service d’aide par le travail (ESAT) de Pontivy. La Biscuiterie de Jehanne distribue ses produits dans 10 boutiques des départements de l’ouest de la France. Son succès commercial lui permet d’envisager une implantation sur un plus vaste territoire. Dans ce contexte, Marianne LOËNNEC cherche des talents pour prendre en charge la direction de nouveaux magasins. Elle s’interroge sur les critères de recrutement et les facteurs de motivation des futurs responsables de magasin. Elle envisage également de déployer l’usage d’outils collaboratifs afin d’améliorer le management de l’entreprise et la communication. En effet, les difficultés pour centraliser les informations des différentes boutiques ne permettent pas de réaliser un suivi régulier de leur activité. La communication est insuffisante et inadaptée. Les dossiers suivants sont à traiter. 1. Cadre juridique du travail et valeurs. 2. Recrutement et intégration. 3. Communication et coopération. Annexes Annexe 1 - L’obligation d’emploi de travailleurs handicapés. Annexe 2 - Les aides de l’AGEFIPH1. Annexe 3 - Extrait de la documentation fournie par l’Établissement et service d’aide par le travail (ESAT). Annexe 4 - Le processus de production de la Biscuiterie de Jehanne. Annexe 5 - Extrait de la fiche ROME2 : responsable de magasin de détail. Annexe 6 - Échanges entre Marianne LOËNNEC et Gaëlle LE GOFF. Annexe 7 - Extrait du journal d’entreprise : témoignage de Marianne LOËNNEC. Annexe 8 - Résultats de l’enquête interne sur la circulation de l’information et la gestion des boutiques (novembre 2018). Annexe 9 - Fonctionnalités du progiciel de gestion intégré (PGI) : extrait de la documentation. Annexe 10 - Gestion des droits d’accès au progiciel de gestion intégré. 1 Association de